Potrzeba matką wynalazków. Tak było również i w przypadku wynalazku Eskimo Pie, który został opatentowany 24 stycznia 1922 roku w Stanach Zjednoczonych.
Zgodnie z legendą, inspiracją do wynalezienia Eskimo Pie było niezdecydowanie chłopca w cukierni, Christiana K. Nelsona w 1920 roku. Najpierw zaczął on kupować lody, po czym zmienił zdanie i kupił tabliczkę czekolady. Na pytanie dlaczego nie kupił obu rzeczy, chłopiec odpowiedział, że chciałby kupić zarówno lody, jak i czekoladę, ale pieniądze, którymi dysponuje mu na to nie pozwalają.
Ta sytuacja zainspirowała Nelsona do wymyślenia produktu, który będzie stanowił połączenie czekolady i lodów. Eksperymentował on różnymi metodami, aż w końcu odkrył, że masło kakaowe jest idealnym środkiem wiążącym. Po dokonaniu tego odkrycia zaprezentował „I-Scream Bar” na miejscowym pikniku strażaka, aby się pochwalić swoim wynalazkiem. Miał jednak problemy z licencjonowaniem tego pomysłu lokalnym producentom lodów. Udało mu się dojść do porozumienia z Russellem Stoverem (ówczesnym kierownikiem zakładu Graham Ice Cream), który stał się jego partnerem biznesowym. Na początku 1922 r. otrzymali patent na ten wyrób lodowy słynny jako Eskimo Pie. Nazwa i towarzyszące jej obrazy miały nawiązywać do chłodnej północy i rdzennych mieszkańców, którzy tam mieszkali.
Wynalazek uczynił Nelsona „bogatym z dnia na dzień”, jak czytamy w artykule New York Times z 1922 rok na temat Eskimo Pie. Do tego czasu Nelson zarabiał 30 000 dolarów tygodniowo z tytułu tantiem ze sprzedaży produktu.
Dzięki Nelsonowi świat poznał nowy rodzaj lodów, które do dzisiaj cieszą się ogromną popularnością. Bo kto z nas nie lubi lodów z czekoladową polewą?
